정육원 및 도축원

식품 가공 기능원 | 설치·정비·생산직

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가축을 도살·도축하고, 세척·절단·손질 및 가공 처리하여 관련 식품을 제조하며, 건조·염장 등의 보존처리를 한다.

정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다.관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다.식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.

일자리현황: 오창 생산직 구인 (닭고기 가공), 신입가능
주식회사 푸드미르그린
주5일근무 정규직
시급 10,320원 ~
축산물 육가공 생산 업무 직원 공고(포장육, 양념...
(주)다올미트
주5일근무 기간제
월급 230만원 ~
생산직 사원 모집
농업회사법인주식회사세영푸드
주5일근무 정규직
월급 250만원
정육 가공원에서 식육 포장 및 가공 작업을 담당하...
춘천육가공（주）
주6일근무 정규직
월급 300만원
(주)장보고식자재마트(황금점) 정육직원 모집
(주)장보고식자재마트(황금점)
주6일근무 정규직
월급 320만원 ~
정육 작업 및 포장 작업자 모집
농업회사법인 (주)삼원팜스토리
주5일근무 정규직
연봉 3,000만원 ~
중앙축산2공장 생산직 모집
주식회사 중앙축산농업회사법인 2공장
주5일근무 정규직
시급 10,320원
돈육가공 직원모집
참살이축산유통
주5일근무 정규직
월급 230만원 ~
정육원 구함
대원축산
주5일근무 정규직
월급 240만원 ~

일자리전망: 향후 5년간 정육원 및 도축원의 고용은 다소 감소할 전망이다.삶의 질과 웰빙을 강조하면서 고기보다는 야채나 생선을 찾는 경향이 갈수록 강해지고 있다.또한, 소비자들이 대형마트에서 포장한 고기를 많이 구입하기 때문에 정육원 및 도축원이 많이 근무할 수 있는 소규모 정육점이 줄고 있으며 모든 생산과정이 기계화에 많이 의존하여 정육 및 도축원의 일이 감소할 것으로 예상된다.

지식

식품생산(93)

상품 제조 및 공정(82)

생물(79)

기계(70)

영업과 마케팅(65)

위험한 장비 노출(99)

경미한 화상, 자상, 찔림 등 노출(98)

보호장비 착용(93)

서서 근무(86)

사람들과 직접 접촉(84)

적응성

융통성(47)

성취

노력(40)

사회성(40)

꼼꼼함(38)

협조(36)

현실형(Realistic)(74)

사회형(Social)(1)

개인지향(73)

경제적 보상(47)

자율(43)

고용안정(22)

애국(19)

물건 조종, 운반(93)

일반적인 신체활동(92)

기계장치 제어(81)

기계장비 유지 보수(38)

업무상 사람들을 직접 응대(35)

물건 조종, 운반(88)

일반적인 신체활동(87)

기계장치 제어(82)

기계장비 유지 보수(41)

업무상 사람들을 직접 응대(31)